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Vins

Faut-il décanter son vin avant de le boire ?

Amateurs de vins, vous êtes-vous déjà posé la question : Faut-il décanter le vin ? Si oui, alors vous êtes au bon endroit. C’est un débat qui divise les néophytes du vin comme les plus experts. Entre croyances populaires et vérités scientifiques, nous allons démêler le vrai du faux. L’art de la décantation : un …

Vins

Pourquoi carafer un vin avant de le boire ?

Ah, le vin ! Ce nectar merveilleusement élaboré qui évoque tant le savoir-faire français. Mais saviez-vous que la dégustation d’un vin ne commence pas forcément au moment où vous le versez dans votre verre ? Parfois, il peut être nécessaire de passer par une étape intermédiaire appelée le carafage. Alors, pourquoi carafer un vin ? …

Vins

Quel vin blanc boire avec les moules ?

Ah, les moules ! Ce petit coquillage qui se déguste souvent en belle compagnie, autour d’un plat convivial de moules marinières ou encore de moules frites. Tout comme le mets, le choix du vin qui l’accompagne est tout aussi déterminant pour une belle expérience culinaire. Vous vous demandez alors quel vin blanc pour les moules …

Vins

Quel vin blanc utiliser pour cuisiner ?

Ah, la cuisine française ! Un véritable art qui se marie avec un autre : celui du vin. N’est-ce pas merveilleux, cette alliance entre gastronomie et oenologie ? Mais aujourd’hui, nous allons nous intéresser à un sujet qui peut parfois sembler épineux pour les novices en la matière : quel vin blanc choisir pour cuisiner …